أخبار الشركة عن الابتكار في تركيبات العلكة النباتية والخالية من السكر

الابتكار في الصيغ المعدلة على أساس نباتي وخالية من السكر

تشهد صناعة الحلويات تحولًا كبيرًا حيث يصبح المستهلكون أكثر وعيًا بالصحة ويتحولون إلى وجبات غذائية نباتية.الحلويات اللحمية تعتمد على الجيلاتين والسكر كمكوناتها الرئيسيةكشركة مصنعة تفكير مستقبليلقد استثمرنا بكثافة في البحث والتطوير من النباتات القائمة على السكر والحلوى اللحمية الخالية من السكر التي لا تتنازل عن الذوق أو الملمسنحن نعتقد أن الجميع يجب أن يكون قادرا على التمتع بمعكرونة لذيذة، بغض النظر عن قيودهم الغذائية.لقد سمح لنا ابتكارنا في هذا المجال بإنشاء جيل جديد من العلكة التي هي شاملة، أكثر صحة، ومرضية مثل الكلاسيكية.

إنّ إنشاء علكة نباتية تحاكي "الارتداد" الفريد من الجيلاتين هو أحد أكبر التحديات في علم الحلويات.تميل إلى إنتاج ناعمةللتغلب على هذا، قمنا بتطوير مزيجات خاصة من الألياف النباتية المختلفة والنشويات التي تعمل بشكل متكافئ لخلق علكة أكثر مرونة ومضغ.وجباتنا النباتية المسمارية الآن لا يمكن تمييزها عن المنتجات التقليدية القائمة على الجيلاتينباستخدام البكتين عالية الجودة المصدر من الحمضيات، ونحن نضمن أيضا أن هذه العلكة لديها إطلاق نكهة نابضة بالحياة،لأن البكتين لا يغطي العانة مثل الجيلاتين الحيواني.

كما أن الطلب على الحلويات اللحمية الخالية من السكر مرتفع للغاية، مدفوعًا بالقلق من مرض السكري والسمنة وصحة الأسنان. ومع ذلك، فإن استبدال السكر لا يتعلق فقط بالحلاوة.السكر يوفر أيضا الكميات الكبيرة و يؤثر على هجرة الرطوبة في اللحمنحن نستخدم الكحوليات السكرية المتقدمة مثل الزيليتول، الإريتريتول، والمالتيتول، فضلاً عن المحليات الطبيعية عالية الكثافة مثل ستيفيا وفاكهة الراهب، لخلق الملف الحلو المثالي.العلكات الخالية من السكر لدينا هي أيضاً غنية بالألياف البريبيوتية مثل جذر السيكوري (الأنولين)، الذي ليس فقط يساعد مع الملمس ولكن يوفر أيضا فائدة صحية الهضم.هذا يجعل من طعامنا الخالي من السكر "فوز للجميع" للمستهلكين الذين يرغبون في تقليل تناول السكر دون التضحية بتناولهم المفضل.

تطوير هذه الصيغ المبتكرة يتطلب عملية اختبار صارمة نستخدم معدات على نطاق تجريبي لإجراء مئات التجاربومواد التهليل حتى يكون المنتج مثالياًنحن أيضاً نقوم بإجراء اختبارات طويلة من أجل ضمان أن العلكة الخالية من السكر والمعتمدة على النباتات تبقى مستقرة ولذيذة مع مرور الوقت.لقد وجدنا أن هذه المنتجات غالبا ما تتطلب حلول التعبئة الفريدة لإدارة مستويات الرطوبةونحن نقدم لعملائنا إرشادات متخصصة في هذا المجال.توفير شركائنا مع أكثر صيغ اللحم المتطورة في السوق.

ونحن ننظر إلى المستقبل، ونحن نستمر في استكشاف المكونات الجديدة، مثل مستخلصات الفطر للملمس والسكريات النادرة مثل الولوز لتجربة أكثر "كالسكر" دون السعرات الحرارية.نحن نعتقد أن إمكانات الابتكار في فئة اللحم لا حدود لهامن خلال التركيز على الخيارات النباتية وخالية من السكرنحن لا نلبي الطلب الحالي للسوق فحسب، بل نساهم أيضاً في مستقبل أكثر استدامة ووعياً بالصحة لصناعة الحلوياتسواء كنت بائع تجزئة تبحث لتوسيع ممر وجبات خفيفة صحية أو علامة تجارية ترغب في إطلاق خط نباتي، لدينا الخبرة والشغف لمساعدتك على النجاح.انضم إلينا في إعادة تعريف ما يمكن أن يكون حلوى العلكة.